近日開催のイベント
10/1(thu) 〜 10/20(tue)
10/8(thu) 〜 12/10(thu)
10/12(mon)
10/17(sat) 〜 10/18(sun)
10/17(sat)
【 まちなかWORKSHOP 2026年 １２月 】
2026年12月の【まちなかワークショップ】も多彩な講座をご用意しました。
予約が必要になりますのでお早めにお申込みください。
※お申し込みは信毎メディアガーデンWebショップからお願いいたします。
（1名様ずつのお申込みですので、複数人の場合はお手数ですがお一人様ずつのご入力お願い致します。）
※参加費のお支払いは当日受付時にお願いいたします。
※各ワークショップ受付13:00～・開催時間13：30～です。
※定員は6名～16名ほどです。(各回異なります)
※参加費は当日現金でお支払いいただきます。
※1週間前以降のキャンセルの場合にはキャンセル料（参加費から1,000円を
引いた金額または材料費）をご負担いただきます。
※各ワークショップで参加費や持ち物が異なりますのでご注意ください。
※駐車場は近隣駐車場をご利用ください。
※諸情勢により変更や延期になる場合があります。
皆さまのご参加ご予約お待ちしてます。
12月3日(木)
本格切り漬け白菜キムチ＆簡単ニラキムチ
キムチとは塩漬けした野菜に唐辛子やニンニク、アミなど様々な食材を混ぜ、乳酸発酵させた漬物の総称です。
メインの白菜以外の野菜もキムチになります。
今回は基本の白菜キムチを本来の樽漬けより簡単な切り漬け方式で作ります。
更に超簡単ニラキムチも登場。
野菜によって違う味わいになるキムチをお楽しみください。
【持ち物】
エプロン、タッパー700ml程度2個(ジッパー付き保存袋L２枚でも可)、ハンドタオル
【参加費】7,200円
【講 師】
切り漬けキムチ教室「キムチの木 」
鄭(てい)圭子さん
松本生まれ松本育ち、韓国語はチョムマン(少し)な在日3世。
2019年から自宅でキムチ教室を始め、これまで県内外から参加くださった方は250名余り。
簡単に作れる韓国ごはん教室も不定期開催しています。【LISUN~りすん】でアロマセラピストとしても活動中。
12月28日(月)
中華おせちをつくろう！
年末、一味違う中華風のおせちをご紹介します。
いつものおせちに新しい料理を加え、おせちの準備も楽しんで新年を迎えましょう。
≪内容≫
北京ダック風味噌焼き、きのこの中華風味マリネ、
ピクルス、春巻き、白菜甘酢漬け、黒糖黒豆
etc
※食材の仕入れ状況で多少のメニュー変更があります。ご了承ください。
【持ち物】
エプロン、筆記用具（必要な方はタッパー）
【参加費】7,200円
【講 師】
フードコーディネーター/サラダ&デリカテッセンolioli店主
荻澤 智世さん
大学卒業後食品メーカー(フォーシーズ)に就職。
食品についての知識を広げるため退職し、調理師専門学校に入学。卒業後、辻クッキングスクールの講師アシスタントを経て、料理研究家上村康子の料理アシスタントをしながら、フードコーディネーターとして活動。
結婚を機に松本に移住。菓子研究家石橋かおりのアシスタントをしながら、住宅メーカーのフードコーディネートや、自ら料理教室を主宰している。
薬膳コーディネーターの資格も取得し活動している。
